
6月10日下午,記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”廣東主題采訪活動(dòng)走進(jìn)位于佛山的“中華老字號(hào)”調(diào)味品制造龍頭企業(yè)海天味業(yè)。
說起海天,大家應(yīng)該就能想到醬油。醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的液體調(diào)味品,制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色,有獨(dú)特醬香,滋味鮮美,能促進(jìn)食欲。
多年來,海天始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝,傳揚(yáng)中國(guó)醬油文化。在時(shí)代的更迭中,海天通過數(shù)字化、智能化技術(shù)不斷革新傳統(tǒng)工藝,煥新海天老字號(hào)活力,可謂是“傳承不守舊,創(chuàng)新不忘本”的標(biāo)桿,為其它老字號(hào)企業(yè)提供高質(zhì)量發(fā)展的新思路。